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Cuidados com a tábua de corte

Atenção com um dos principais itens da cozinha

A tábua de corte é um item mais do que necessário na cozinha, para cortar vários tipos de carne, legumes, verduras e frutas. Mas depois de preparar muitas receitas deliciosas com ela, o ideal é focar na limpeza dessa peça para evitar problemas alimentares.

A tábua de corte de madeira absorve muito mais as substâncias dos alimentos, então vale tomar cuidado! As carnes e aves podem conter microorganismos e salmonela, portanto é necessário lavar e higienizar muito bem a tábua antes de usá-la novamente, evitando que os demais alimentos absorvam as impurezas impregnadas na peça. Além disso, a tábua de corte (principalmente a de madeira) pode começar a ficar com manchas verdes e pretas, provenientes da secagem incorreta antes de guardar.

Cuidados

Confira soluções rápidas e práticas para cuidar da sua tábua de corte:

  • Para remover odores e gorduras, passe vinagre por toda a superfície da tábua e esfregue com meia fatia de limão. Depois, basta enxaguar com água e deixar secar.
  • Já as manchas na tábua podem ser retiradas com uma lixa de madeira, depois só lavar bem e deixar secar no sol.
  • Para evitar o desgaste da tábua, a dica é usar sempre a parte macia da esponja quando lavar.
  • Nunca deixe a tábua exposta na pia, sempre guarde no armário depois de limpa e seca.
  • Jamais limpe sua tábua de corte com produtos que contenham ácido na composição, pois esse tipo de substância pode ser absorvido pela tábua e fazer mal à saúde humana.

#FicaaDica

A troca desse produto pode ser feita a cada seis meses ou quando houver aberturas e frestas que acumulem alimentos. Afinal, essas aberturas dificultam a higienização e ainda favorecem a proliferação de fungos e bactérias, que poderão ser transferidos para o alimento durante a utilização.

Além disso, evite cortar alimentos de diferentes tipos na mesma tábua sem higienização, por exemplo, uma carne crua e frutas. Uma solução para esse caso é adquirir uma tábua para cada tipo de alimento.

Utilidades domésticas Astra

A tábua de corte da Astra é resistente, conta com aditivo contra bactérias e possui tamanho ideal para uso doméstico. A textura da sua superfície evita que o alimento escorregue durante o processo de corte. O produto está disponível em 11 cores.

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